Chef de Partie (m/w/d) Schwerpunkt Tagdienst

Gilbert &flora.. …öffnen Dir Herz und Türen. Ob aus der Nachbarschaft im 7.Bezirk Wiens oder dem anderen Ende der Welt – wir sind ein openminded house, das Vielfalt lebt und Gemeinschaft zelebriert. Familiär geführt, kollegial vernetzt und persönlich an deiner Seite. Service wird groß geschrieben. Und deshalb auch mit Übereifer gelebt. &flora ist das Restaurant an Gilberts Seite - mit 3 Gault Millau Hauben und 88 Falstaff-Punkten ausgezeichnet. Anstellungsart: Vollzeit Mitarbeit in der Produktion für Hotel-Frühstück, à la carte Frühstück, Businesslunch und à la carte Brunch und - Lunch am Wochenende Mitarbeit im laufenden operativen Geschäft (Front cooking und Speisenausgabe) Überblick über benötigte Ware, Abstimmung mit Küchenleitung Qualitäts- und Mengenkontrolle von Lieferungen Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien und eine sorgfältige Lagerführung eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Postenerfahrung idealerweise zumindest 1 Jahr Erfahrung in der gehobenen