Junior Souschef (m/w) 100%

Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt. Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 3 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt. Einleitung Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen Junior Souschef: TLNT1_CH Ihre Aufgaben Unterstützung bei der Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe Mithilfe bei der Angebots- und Menügestaltung Verantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf von Mise en Place bis Service Einhaltung der HACCP Vorschriften Ermittlung des Lebensmittelbedarfs und Durchführung von Warenbestellungen Wareneingangskontrolle und Lagerung Qualitätskontrolle

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