Junior Souschef (m/w) 100%

Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt. Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 3 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt. Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung bei der Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe Mithilfe bei der Angebots- und Menügestaltung Verantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf von Mise en Place bis Service Einhaltung der HACCP Vorschriften Ermittlung des Lebensmittelbedarfs und Durchführung von Warenbestellungen Wareneingangskontrolle und Lagerung Qualitätskontrolle der angerichteten Speisen Selbstständige Mitarbeiterführung Abgeschossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung in einem à la Carte Betrieb Erste Führungserfahrung von Vorteil Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail Organisationsstärke und hohes Verantwortungsbewusstsein Kreativ, belastbar und flexibel Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise Teamfähigkeit Gute Sprachkenntnisse in Deutsch

---