Bäcker / Konditor (m/w/d)

Wir sind ein dynamisches Unternehmen der Nahrungsmittelbranche mit Sitz in Schwabach bei Nürnberg. Wir haben uns auf die Herstellung von hochwertigem Knäckebrot, Vollkorn-Snacks und Vollkorn-Knabbereien spezialisiert. Als wachstumsstarkes Unternehmen mit hohem Exportanteil bieten wir großartige Gestaltungsmöglichkeiten. Bäcker / Konditor (m/w/d) (Vollzeit) Das macht Ihren neuen Arbeitsalltag aus: Gewährleistung eines reibungslosen Schichtablaufs Ordnungsgemäße Dokumentation der Produktionsabläufe Bereitstellung der Bestreuung an den Linien Teigbereitung und -verarbeitung Verantwortung für die Teigqualität (Temperatur, Teigruhe, Bräunung etc.), Gare und Backen des Knäckebrots Überwachung des Sortenwechsels Enge Kommunikation mit dem Schichtleiter Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit Weisungsbefugnis gegenüber den Bäckerhelfern Kontrolle des Mehlsiebs Das bringen Sie mit: Abgeschlossene Berufsausbildung zum Bäcker (m/w/d), Konditor (m/w/d) oder in einem anderen

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