Doppellehre Gastronomiefachfrau - Küche / Restaurant (m/w/d)

Küche, Service und jede Menge Abwechslung – genau dein Ding? In unserer Lehrstelle als Gastronomiefachfrau (m/w/d) bist du mittendrin statt nur dabei. Lerne von Profis, bring deine eigenen Ideen ein und entwickle dich in einem Job mit richtig viel Geschmack weiter. Anstellungsart: Vollzeit Küche: Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der Küchengeräte Mise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden Zutaten Lebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von Küchenwerkzeugen Speisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, …) Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen) Warenwirtschaft: Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung, etc. Selbstständiges Arbeiten sowie Arbeiten im Team, Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von Lösungsstrategien