Koch / Köchin / Chef de Partie (m/w/d) für gehobene Deutsche Küche

Koch/Köchin/Chef de Partie (m/w/d) für gehobene Deutsche Küche Willkommen in Lehmann’s Stuben im Herzen Wilmersdorfs. In unserem Restaurant 'Gute Stube' servieren wir feine deutsche Küche mit zeitgenössischem Anspruch und aus frischesten Zutaten. Unsere Weinstube lädt zum Aperitif mit Freunden oder auch zu später Stunde, um den Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen. Ihre Aufgaben Ihre Aufgaben werden unter Berücksichtigung Ihrer Qualifikationen und Erfahrungen zugeteilt und auch vermittelt. Qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und den Vorgaben des Küchenchefs. Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Gegebenenfalls Führung und Anleitung des zugeteilten Küchenteams, inklusive der Aufgabenverteilung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Allergenen und Sonderwünschen der Gäste im Sinne des Service. Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Parties und dem Küchenchef bei der Menüplanung und der

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