Küchenchef (m/w) I Restaurant und Pub Hirschen

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber. Anstellungsart: Vollzeit Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen

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