Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Du bist Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und verantwortlich für die warme und kalte Küche des À-la-Carte-Bereichs Sicherstellung des Qualitätsstandards der hergestellten Speisen  Ausarbeitung, Weiterentwicklung und Umsetzung von neuen Angeboten, Qualitätsstandards und die stetige Optimierung der Arbeitsprozesse Sicherstellung des Wareneingangs, des fachgerechten Lagerns und des Warenausgangs Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Bestimmungen sowie der Hygienerichtlinien Die Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen sind für Dich selbstverständlich Mitarbeiterführung und -planung, Küchen-Ausbildungsmanagement in Abstimmung mit unserer Personalabteilung Teilnahme und Mitarbeit am wöchentlichen Jour fixe der Teilbereiche sowie an

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