Charcutier Traiteur

Mandatés par un de nos clients, nous recherchons : Charcutier Traiteur CFC Charcutier ou équivalent obligatoire Très bonnes connaissances des normes de sécurité alimentaires Expérience de minimum 2 ans exigée Expérience en cuisine un + Minutieux, précis et rigoureux Bonne condition physique Avoir le sens du commerce Excellente présentation Langue Française Obligatoire, autre langue un atout Tâches principales: Savoir apprécier la qualité des morceaux d'une viande, la découper et la préparer. Gérer la cuisson, le fumage, saumure et conservation. Bonne connaissance des normes d?hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). -Aisance relationnelle et sens du service client,



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