Stv. Küchenchef - Souschef 100%
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Ein knackiges, attraktives und abwechslungsreiches Speiseangebot macht das Lokal zu der Ess-Adresse im mittleren Preissegment. Das Foodkonzept bietet Platz für mediterrane Gerichte im Sommer und schweizerischen Neuinterpretationen im Winter. Insbesondere liegt der Fokus auf der Präsentation und der Sorgfalt mit den Produkten. Der Betrieb verfügt über ein Restaurant mit ca. 70 Innenplätzen sowie einer grossen Garten-Terrasse mit 80 - 120 Sitzplätzen und Parksicht. Der Aussenbereich wird mit einer Outdoor-Bar und einer attraktiven Sommergastronomie ergänzt. Die grosse Küche hat einen hohen Ausbaustandard und eignet sich bestens für Bankette und Anlässe. Der eindrucksvolle Konzert- und Theatersaal soll mit einem professionellen Kulturmanagement eine attraktive Neugestaltung des Programms erfahren. Zudem bietet dieser Saal in Kombination mit dem grosszügigen Foyer viele Möglichkeiten für innovative Foodevents. Im oberen Geschoss befinden sich diverse Seminar-, Bankett- und Kursräume mit 20 – 140 Sitzplätzen. Anstellungsart: Vollzeit Ständige Vertretung der Küchenleitung Einhaltung der Hygienemaßnahmen