Souschef (m/w/d) (Junior) Sous Chef (m/w/d) für vegetarisch/vegane Produktionsküche, Mo-Fr

Für unseren Lieferservice und Catering suchen wir zum ehestmöglichen Eintritt eine:n Sous Chef:in für die Vor- und Zubereitung unserer saisonalen Speisen, sowie Assistenz und Vertretung des Küchenchefs. Wir betreiben eine Frische-Küche, arbeiten mit 100% Bio Zutaten und legen großen Wert auf gutes Handwerk und hohe Qualität. Anstellungsart: Vollzeit Zubereitung der täglich wechselnden Hauptspeisen, saisonalen Speisen und Catering Speisen laut Rezept und Mise en Place Geschmackskontrolle und Qualitätskontrolle der Speisen, sowie Anweisung und Kontrolle der Portionierung, Etikettierung und Konfektionierung. Koordinierung und Vorbereitung für die Auslieferung anhand Bestell-Listen und Pack-Listen Anweisung und Einteilung von Mitarbeitenden an den einzelnen Posten Assistenz und Vertretung des Küchenchefs (Dienstplanung, Einkauf, Produktionsplanung) Reinigung des eigenen Arbeitsplatzes und der zugewiesenen Teilbereiche erste Erfahrung in ähnlicher Position von Vorteil Erfahrung in der vegetarisch/veganen Küche und Affinität dazu kompromissloses

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