Souschef (m/w/d)

Als Boutique Hotel mit 65 Zimmern haben wir flache Hierarchien und schnelle direkte Kommunikationswege. Neue Ideen und Projekte setzen wir mit viel Tatendrang und Flexibilität um. Die Umwelt liegt uns am Herzen - wir sind GREEN! - wir sind BIO! - wir leben DIVERSITY! Anstellungsart: Vollzeit Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation der Speisen Vertretung der Küchenleitung Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP Richtlinien) Mitverantwortung bezüglich der Küchenorganisation Mitgestaltung der Speisekarte Umgang mit hochwertigen und frischen Produkten Du hast eine abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung Idealerweise hast du auch eine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie Hohe Qualitätsansprüche und Kreativität sind für dich ein Muss. Du hast auch schon erste Führungserfahrungen gemacht. Du kennst Hygienevorschriften und achtest bei deiner Arbeit darauf Du kümmerst dich auch gerne um unsere Lehrlinge Für

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