Souschef (m/w) Antipasteria La Barca

Für unseren Partnerbetrieb Vincafé La Barca suchen wir ab März 2026 zur Ergänzung unseres jungen, aktiven und engagierten Küchenteams in Jahresanstellung eine/n Sous-Chef*in Im Herzen der Altstadt direkt an der Reuss, vis-à-vis vom Luzerner Theater und der Jesuitenkirche, liegt das Vincafé la barca. Unsere Küche hat sich auf traditionelle Schweizer oder mediterrane Küche spezialisiert und ist für Einheimische aber auch Touristen ein beliebter Treffpunkt geworden. Das Vincafé La Barca ist für seine Apéro Kultur bekannt. Unser Angebot wird durch ein wechselndes Tagesmenü ergänzt. Anstellungsart: Vollzeit Mitführen des Küchenteams bestehend aus 4-5 Mitarbeitern Aktive Mitarbeit am Herd Verantwortlich für den reibungslosen Tagesbetrieb bei Abwesenheit des Küchenchefs Einkauf und Lagerbewirtschaftung unter Einhaltung der Warenkosten Unterstützung im Speiseangebot (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote) Einhaltung der Hygiene-Standards (HACCP) Abgeschlossene Berufslehre als Koch / Köchin EFZ oder

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