Leitung Produktion Bäckerei (m/w/d)

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Wir leben Brotkultur! Verbunden mit einer fast 700-jährigen Geschichte schlägt die Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH eine Brücke zwischen Tradition und Zukunft. Wir sind der führende Öko-Bauernbrot-Spezialist mit rund 850 Mitarbeitern/innen und mehr als 145 Filialen in Bayern, Baden-Württemberg und Berlin. Unsere ca. 25 verschiedenen Sorten von Pfister Öko-Bauernbroten werden auf traditionelle, handwerkliche Art und Weise mit reinem Natursauerteig und ökologischen Rohstoffen hergestellt. Für unsere Produktion in der Kreittmayrstraße 5 in München suchen wir Sie als Leitung Produktion Bäckerei (m/w/d) Abwechslung trifft Sorgfalt - Ihr Aufgabengebiet Sie verantworten die tägliche Herstellung der Pfister-Öko Bauernbrote entsprechend der Bestellmenge in gleichbleibender Spitzenqualität Sie führen ein Team von 5 Bäckermeistern und ca. 60 Mitarbeitern Sie sind verantwortlich für die Umsetzung und Einhaltung sowie notwendigen Änderungen von Anweisungen unter Berücksichtigung aller relevanten Daten Sie tragen die Verantwortung für die Einsatzfähigkeit aller Maschinen,