Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (m/w/d)

Die Mikrobiologie und Biotechnologie (MBT) des Max Rubner-Instituts am Standort Kiel, befasst sich sowohl mit lebensmittelmikrobiologischen als auch mit ernährungsmikrobiologischen Fragestellungen. Im Rahmen des durch die FEI geförderten Drittmittelprojekts "Vorkommen, Aktivität und Nachweis von lipolytisch aktiven Acinetobacter spp. Verderbniserregern als Beitrag zur Qualitätsbestimmung der Rohmilch (LipoBac)" sucht das MBT aktuell eine/n Wissenschaftler*in (m/w/d). Zu Ihren Aufgaben gehören im Zuge des Projekts: Isolierung und Charakterisierung von lipolytisch aktiven Bakterien (Acinetobacter) aus Rohmilch Genomsequenzierung von Acinetobacter Stämmen aus Milch Nachweis, Vergleich und Einordnung von Lipasegenen Vergleichende Genomicsarbeiten Mitentwicklung eines Schnell-Nachweisverfahrens auf Basis einer isothermalen Amplifikation zur Routineuntersuchung der Milch zum Vorkommen lipolytischer Acinetobacter Zusammenarbeit mit Kooperationspartnerinnen / Kooperationspartnern in Wissenschaft und Industrie Dokumentation von Versuchen und Ergebnissen, anfertigen von Berichten Publikation von Ergebnissen in peer-reviewed Fachzeitschriften und deren Präsentation auf

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