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Sous Chef (m/w/d)

Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Restaurant oder Buffetrestaurant Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche Planung, Führung und Motivation eines internationalen Teams Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie des Wareneinsatzes Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt-, und
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