Küchenleitung (m/w/d) für die Klinik Hohe Warte

* Sie verantworten als Betriebsküchenleiter (m/w/d) mit ca. 45 Mitarbeitenden unsere Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, wie auch das Catering für interne Sonderveranstaltungen. * Sie sind verantwortlich für die Produktion und Bereitstellung eines attraktiven, ausgewogenen und gesundheitsorientierten Speiseangebotes. * Sie übernehmen die Menüplanung, Warendisposition und -produktion. * Sie wirken bei der Speiseplangestaltung sowie der Zubereitung von täglich wechselnden Tagesmenüs mit. * Sie beachten die Hygienerichtlinien, Arbeitssicherheit und Qualitätsvorgaben bei der täglichen Speisezubereitung. * Sie fördern die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden in Ihrem Bereich. * Sie sind zuständig für die Dienstplanung und Koordination des Produktionspersonals, Servicepersonals und der
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