Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Klinikum

* Sie sind mitverantwortlich für die Produktion und Bereitstellung des Speiseangebotes für Patienten, Mitarbeitende und zu Sonderveranstaltungen. * Sie unterstützen die Speisenverteilung in der Patienten- und Mitarbeitendenverpflegung, wie auch bei Sonderveranstaltungen. * Sie beachten die Vorgaben des HACCP-Konzepts, wie auch weiter geltende Hygienerichtlinien, der Arbeitssicherheit und verschiedene Qualitätsvorgaben. * Sie unterstützen und vertreten den Küchenleiter bei der Dienstplanung, wie auch der Steuerung und Koordination des Tagesgeschäftes sowie bei dessen Abwesenheit. * Sie erledigen administrative Aufgaben bei der Warenbeschaffung, Produktionsplanung, Mitarbeiterunterweisung und der

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