Küchenchef (m/w) Restaurant Jody's

JODY'S - Food and Drinks with Love. Wir sind ein trendiges Lokal mit dem Fokus auf gesundes Essen, Nachhaltigkeit und mit Einbezug von regionalen sowie Schweizer Produkten. Das neuere Restaurant mit 90 Sitzplätzen und Bar kann Treffpunkt für den besten Kaffee morgens bis zum guten Glas Wein mit Tapas abends werden. Das Jody's gehört zur Grischa Kulinarikwelt mit 6 weiteren Restaurants. Zur Unterstützung von unserem Team suchen wir ab 15. September oder nach Vereinbarung einen: Küchenchef für unsere mediterranen und spannischen Gerichte (m/w) Anstellungsart: Vollzeit Führen mit Herz - Hauptverantwortung und operative Leitung für 4-6 Mitarbeitende Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und Wareneinsätze gemäss Budget Angebotsgestaltung der Speisekarte Qualitätskontrolle des gesamten Speise-Angebotes Entwicklung und Förderung von Mitarbeitenden Ausbildungsverantwortlicher für Lernende in der Küche (in Zusammenarbeit mit dem Hotel Grischa) Durchführung von Mitarbeiter-Trainings und regelmässigen Meetings Bestellwesen, Inventur (Oracle

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