Küchenleitung (m/w/d)

Planung des täglichen Betriebs wie Schichtplanung, Menüplanung etc. Zubereitung von Speisen und Veranstaltungsservice Verantwortung der Warenwirtschaft u. a. Umsetzung der Einkaufsrichtlinien und laufende Organisation des Warenbestandes Pflege des Warenwirtschaftssystems und der digitalen Rechnungsbearbeitung sowie deren Freigabe Budgetplanung Sicherstellung der vorgegebenen Speisenqualität, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit Laufende Abstimmung mit der Hausleitung, Hauptverwaltung sowie internen und externen Schnittstellen Personalführung und -entwicklung einschließlich Personalplanung u.a. Durchführen der Auswahlprozesse und Einarbeitungsorganisation Planung und Gewährleistung von Unterweisungen und

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