Sommelière / Sommelier (m/w/d)

Als renommierten Partner in der Personalberatung ist es uns eine große Ehre, einen erstklassigen Kunden aus der Spitzengastronomie bei der Besetzung folgender Schlüsselposition zu begleiten: Sommelier / Sommelière (m/w/d). An der Schnittstelle zwischen einer anspruchsvollen, internationalen Gästeklientel sowie den maßgeblichen internen Ansprechpartner:innen in der Küchen- und Serviceleitung verantworten und gestalten Sie im operativen Restaurantbetrieb das Thema Getränke im Allgemeinen und Wein im Speziellen. Ihre Gäste beraten Sie professionell und überzeugen durch fundierte Fachkenntnisse. Folgende Tätigkeitsfelder liegen in Ihren Händen: Verkauf von hochwertigen Weinen, Schaumweinen und weiteren Getränken Erstellung von passenden Weinbegleitungen zu Gourmet-Menüs Gestaltung und Weiterentwicklung der Weinkarte inkl. Kalkulation Verantwortung für die Präsentation, Lagerung und Pflege des Weinkellers Durchführung von Weinpräsentationen und Verkostungen Schulung des Serviceteams und Erstellung der Weininventur Aktive Mitarbeit im täglichen Service inkl. Unterstützung des Teams in
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