Chef de Partie (m/w)

Das Hotel Edelweiss befindet sich in ruhiger Lage im Oberengadiner Ferienort Sils-Maria direkt neben unserem Partnerhotel Post, welches seit Mai 2019 zum Hotel Edelweiss gehört. In unmittelbarer Nähe zum Silsersee, dem Nietzsche-Haus, dem Fextal und dem Skigebiet Corvatsch-Furtschellas. Das 4-Sterne-Hotel bietet regelmässige Kulturabende mit Konzerten, Lesungen, Opern, Theater oder Krimi im historischen Jugendstilsaal des Grand Restaurants - das Herzstück vom Edelweiss. Seit 1876 verbinden die Gastgeber Tradition und modernen Komfort: 67 Arvenholz-Zimmer, 2 Restaurants (Grand Restaurant und Arvenstube) mit der Sonnenterrasse und der Hotelbar sowie dem Wellnessbereich. Anstellungsart: Vollzeit Selbstständige Führung und Organisation des zugeteilten Küchenpostens Fachgerechte Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach unseren Qualitätsstandards Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des täglichen Service Verantwortung für Mise en Place sowie eine professionelle Organisation des eigenen Arbeitsbereichs Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung und Verarbeitung der

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