- Dolce Far Niente – eine Philosophie, die wir gemeinsam mit Ihnen unseren Gästen näherbringen möchten. Es bedeutet 'die Süsse des Nichtstuns'. Inmitten des schnellen Alltags bieten wir unseren Gästen durch erstklassige italienischfusionierte Küche und eine warme, moderne Atmosphäre ein einzigartiges Wohlfühlerlebnis. Anstellungsart: Vollzeit Operative Leitung: Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb und das...
Souschef (m/w)
Dolce Far Niente – eine Philosophie, die wir gemeinsam mit Ihnen unseren Gästen näherbringen möchten. Es bedeutet 'die Süsse des Nichtstuns'. Inmitten des schnellen Alltags bieten wir unseren Gästen durch erstklassige italienischfusionierte Küche und eine warme, moderne Atmosphäre ein einzigartiges Wohlfühlerlebnis. Anstellungsart: Vollzeit Operative Leitung: Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb und das Erreichen der operativen Ziele. Mitarbeiterführung: Motivierende und zielorientierte Führung des Teams. Schichtplanung: Effiziente Gestaltung von Schicht- und Einsatzplänen. Qualitätsmanagement: Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards. Einkauf & Inventar: Verantwortlich für Beschaffung und Bestandsverwaltung. Operativer Einsatz (ca. 80%): Aktive Mitarbeit als Manager/Schichtleiter in der Bar oder im Service. Personalmanagement: Rekrutierung, Ausbildung und Entwicklung des Personals. Administration: Durchführung von Lohnvorbereitungen, Controlling und Monatsabschlüssen.
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