Küchenleitung (m/w/d)

Wir sind eine moderne geriatrische Pflegeeinrichtung der Israelitischen Kultusgemeinde in Wien und verfügen über sieben Stationsbereiche, zwei davon für Bewohnende mit demenziellen Erkrankungen. Eine Ambulanz und eine Tagesstätte runden unser Angebot ab. Unsere Ziele sind eine pflegerische und medizinische Betreuung auf höchstem Niveau. Unsere Grundhaltung ist bestimmt durch unseren wertschätzenden Umgang mit unseren Bewohnenden und Kolleginnen und Kollegen. Unser Motto „Wo Menschlichkeit zu Hause ist“ leitet unser tägliches Handeln. Für unser Küchenteam suchen wir ab sofort eine/n Küchenleitung in Vollzeit Überwachung der Produktionsabteilung (Kontrolle der produzierten Waren und der Fachgerechten Zubereitung) Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination von Lieferanten) sowie enge und gute Kooperation mit der Stelle Einkauf koschere Waren Administration und Dokumentation sowie Kalkulationen Erstellen von Menüs und Speisekarten Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen Die Erreichung der betriebsinternen

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