Koch / Köchin (w/m/d)

Vorbereiten, fertigen und zubereiten sämtlicher Speisen/Essenskomponenten unter Berücksichtigung der Grundlagen der Ernährungslehre, der ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards im Sinne nachhaltiger und (bio-)zertifizierter Schulverpflegung, sowie besonderer Ernährungsbedürfnisse Personalführung des gesamten Küchenpersonals Verantwortung über Reinigung, Pflege und Werterhaltung der Küchenausstattung Planung und Beschaffung von Lebens- und Verbrauchsmitteln Gesamtverantwortung für die Verpflegung / das Erstellen sämtlicher Mahlzeiten für die Internatsschüler/innen und Unterstützung von Schulveranstaltungen, z. B. Catering Aufsicht über die technische Wartung der Kochgeräte Aufsicht über die Einhaltung der HACCP-Richtlinie Eine Änderung der Aufgaben bleibt