Stv. Teamleitung Küche (m/w/d) 100%

Nomad Design & Lifestyle Hotel In mir schlagen zwei Herzen: das eine liebt Design und das andere urbane Kultur. Aber in meiner Seele bin ich wild wie ein Jungle. Zu mir kommen Gäste von überall her und das zu jeder Tages und Nachtzeit. Die einen würden am liebsten für immer auf der Leinen Bettwäsche verweilen, andere vergnügen sich bei World Food und World Class Cocktails - am besten gleich im Pairing. Bei mir ist immer was los und wer Langeweile mag, mag andere Hotels lieber. Anstellungsart: Vollzeit Zur Ergänzung unserer Kitchen Crew suchen wir eine Stv. Teamleitung (m/w/d) im 100%-Pensum. Produktion und Mise en Place für alle Posten für Mittag-, Abend-, und Bankettservice Zubereitung der Mittagsmenüs und der à la carte Gerichte – je nach Schicht auf allen Posten Einhaltung und Vorleben der Hygienevorschriften nach HACCP Standard Bestellwesen, Warenannahme und Kontrolle von Lieferungen und Lagerbewirtschaftung Kontrolle Rechnungen mit Abacus Mitarbeit Inventur Teilnahme an Teamleitungssitzungen Unterstützung bei