Chef de Partie Gardemanger (m/w)

Zum Seehotel Waldstätterhof, Brunnen gehören 104 Gästezimmer, die Restaurants Rotisserie und Fronal Lounge, das Boulevard Café, die Seeterasse und eine Hotelbar. Unser umfangreicher Seminar- und Bankettbereich bietet Kapazitäten von 10 bis 300 Personen. Ein SPA Bereich rundet das Angebot ab. Wir bieten eine hohe Qualität bezüglich Angebot und Dienstleistungen. Anstellungsart: Vollzeit Selbstständige Führung des Postens Garde Manger Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen fürFrühstück, Bankette, Buffets und à la carte Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen Qualitätsansprüchen Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen Fachliche Anleitung von Commis und Lernenden Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, idealerweise im Hotelbereich Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein Ein dynamisches, junges Team, das

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