Sous-Chef Tagesbetrieb (m/w/d)

Wir sind ein eingespieltes Team, das zusammenhält, sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam anpackt, auch wenn's mal hektisch wird. Kurze Wege, direkte Kommunikation und ein Chef, der mit anpackt statt nur delegiert – das zeichnet uns aus. Mit unserem geplanten Neubau wachsen wir zudem in eine spannende Zukunft hinein, und wer will, kann diese aktiv mitgestalten. Bei uns beginnt dein Arbeitstag mit einem der schönsten Ausblicke der Zentralschweiz: der Terrasse des Alpstubli am Trübsee, mit direktem Blick auf den Titlis. Auf 1'800 Metern über Engelberg servieren wir unseren Gästen – Familien, Wanderern und Bikern – währschafte Alpküche und Schweizer Gastfreundschaft. Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in der täglichen Betriebsführung Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft, insbesondere während der Stosszeiten Zubereitung und Anrichten der Speisen nach unseren Standards Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Ordnung in der KücheAnleitung und Einteilung von Küchenmitarbeitenden und Aushilfen Mitgestaltung

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