Das „Re(h)serviert“ ist eines von nur acht Slow-Food-Restaurants in Niederbayern – und Teil von Gut Oberfrauenau, einem Ort, an dem Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Handwerk, Natur und Gastlichkeit zusammengehören. Unsere Küche versteht sich als Teil dieses Gesamtkonzepts: regional verwurzelt, saisonal gedacht und eng verbunden mit den Menschen und Produzenten der Umgebung. Hier geht es nicht um Trends, sondern um ehrliches Handwerk, Respekt vor dem Produkt und eine klare Haltung.

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