Souschef (m/w/d)

Wir sind ein eingespieltes Team, das an einem Strang zieht. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste liegt uns am Herzen. Zu unserem Resort in Traumlage gehören das Gasthaus SEEBLICK, das Gourmet-Restaurant WASSERMANN, 144 Studios und Appartements, 30 stylische Hotelzimmer, 16 luxuriöse Chalet-Einheiten, Tagungsräume und der Panorama-Wellnessbereich. Anstellungsart: Vollzeit Als Sous Chef unterstützen Sie unseren Küchenchef Sebastian Rumpf in allen organisatorischen und operativen Belangen und übernehmen in seiner Abwesenheit die Verantwortung für das Küchenteam für beide Restaurants des Resorts. Ihre Aufgaben Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Karten und Buffets Mitverantwortung für die Warenwirtschaft, Vorbereitung und effiziente

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