Executive Chef (m/w)

Der Bernerhof Gstaad ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Superior-Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere Restaurants mit insgesamt rund 200 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten, das Restaurant 'Blun-Chi' mit authentisch chinesischen Köstlichkeiten sowie die Pizzeria 'BASTA'. Anstellungsart: Vollzeit Führung unseres Küchenteams (Hauptküche und zwei Satellitenküchen) inkl. Dienstplanerstellung Kalkulationen und Budgetierungen Planung des Speisenangebots in Zusammenarbeit mit der Direktion Kreative Weiterentwicklung unserer 4 Restaurants Einkauf, Lagerhaltung und Entsorgung Aktive Mitarbeit zu Servicezeiten Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards haben eine fundierte Ausbildung absolviert und sich stetig weitergebildet verfügen über Führungserfahrung bewegen sich sicher im Umfeld der gehobenen Gastronomie sprechen deutsch sowie idealerweise

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