Junior Sous-Chef (w/m/d)

Startdatum: Ab sofort oder nach Vereinbarung Anstellungsart: Vollzeit Aktive Präsenz und Mithilfe im Tagesgeschäft Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs Führung und Organisation des zugeteilten Postens Korrekte Warenannahme und -lagerung Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à la Carte Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten Mithilfe beim Bestellwesen und bei der Durchführung der Inventur Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetzgebung Deine fachlichen Qualitäten: Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch Mehrjährige Berufserfahrung im À la carte- und Bankettbereich in der gehobenen Schweizer Hotellerie Führungserfahrung als Postenchef oder Sous-Chef Gute Kenntnisse in Deutsch Offenheit und Affinität für neue Trends und Ernährungsformen Deine persönlichen Qualitäten: Teamorientierte, kreative und

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