Koch (m/w) Leitung Kalte Küche

www.trauffer.ch Anstellungsart: Vollzeit Verantwortung für die Kalte Küche Tägliche Aufgabenverteilung Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Postens Bestellungen für die Kalte Küche vorbereiten Vorgabe & Kontrolle über die Qualiät der Speisen Fachgerechtes Vor- und Zubereiten der Speisen nach unseren vorgegeben Standards Kreativer Umfang mit den Lebensmitteln und Schaffung neuer Rezeptvorschläge Mise en place Vorbereitung für das Frühstücksbuffet, den Mittags- und Abendservice treffen Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP), inkl. Führen der Kontrolllisten Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin EFZ Führungserfahrung von Vorteil Gute mündliche Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil Hohe Eigenverantwortung und Eigeninitiative Herzliches, positives, freundliches und gepflegtes Auftreten Zielorientierte, verantwortungsvolle, belastbare, flexible und unternehmerisch denkende Persönlichkeit Herzliches, positives, freundliches und gepflegtes Auftreten Team-

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