Sachbearbeiter (m/w/d) für die Betriebsgastronomie

Die Stelle umfasst vielfältige administrative, organisatorische und koordinierende Aufgaben in der Betriebsgastronomie an den Standorten Karlsruhe und Stuttgart. Dazu gehören: Sie prüfen die täglichen Kassenabrechnungen, erstellen Umsatzreports und arbeiten am Monatsabschluss, dem Wirtschaftsplan und der Bilanz der Betriebsgastronomie mit. Sie erstellen und prüfen Rechnungen, bearbeiten Bestellanforderungen sowie abrechnungsrelevante Vorgänge, z.B. Essensgeldforderungen. Dabei sind Sie Ansprechperson für Mitarbeitende und Gäste in abrechnungs- und organisationsbezogenen Fragestellungen und bearbeiten Beschwerden und Rückmeldungen in enger Absprache mit der Gastronomieleitung. Sie vertreten die Gastronomieleitung stellvertretend. Sie planen und organisieren Sonderaktionen und Veranstaltungen der Betriebsgastronomie und unterstützen diese in Sonderfällen und nach Weisung. Sie administrieren die gastronomischen Kassensysteme (MinTec, MinPos) sowie die digitalen Dokumentationssysteme. Sie unterstützen im Qualitäts- und Hygienemanagement nach HACCP, inkl. der Prüfung von Reinigungs- und Hygieneberichten und der Vorbereitung von Hygienebegehungen. Sie betreuen die

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