Souschef (m/w/d)

Echtes Handwerk auf dem Teller. Kein Convenience-Quatsch, keine Show – sondern reine Qualität. ​ Das Hotel Sonnalp steht für ehrliche Tiroler Gastfreundschaft, eine alpine Fusionsküche und den klaren Anspruch, unser Haus Schritt für Schritt zum führenden Qualitätsbetrieb der Region zu entwickeln. Wir kochen frisch, regional und mit viel Gespür für das Produkt – vom selbstgebackenen Brot bis hin zur sauberen Saucen-Basis. ​Dafür suchen wir keinen kurzfristigen Saison-Nomaden, sondern einen handwerklich starken, disziplinierten Souschef, der gemeinsam mit unserem Küchenchef die Brigade führt, Pass-Disziplin vorlebt und Verantwortung übernimmt. Anstellungsart: Vollzeit Rechte Hand des Küchenchefs: Aktive Unterstützung bei der Führung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams. ​Handwerk am Posten: Zubereitung qualitativ hochwertiger Speisen auf dem Posten – mit Fokus auf Frische, exakte Garzeiten, Geschmack und saubere Anrichteweise. ​Pass- & Prozessdisziplin: Du achtest darauf, dass jedes Gericht heiß, frisch und ohne lange
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