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Souschef (m/w/d)

Wellen.Spiel 3500 Krems an der Donau Anstellungsart: Vollzeit Die Mitgestaltung unserer Gerichte (österreichische Küche mit internationalem Einfluss) Einbringung eigener Ideen und Kreationen Wirtschaftliches Arbeiten Unterstützung des Küchenchefs Koordinierung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs. Einhaltung der Qualitätsstandards im á la carte Geschäft. Kontrolle der Küchenhygiene und Lagerordnung. Sie verfügen über gute Fachkenntnisse und haben ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein. Arbeit bereitet Ihnen Freude, Sie sind zuverlässig und pünktlich - dann sind Sie bei uns genau richtig: Mise en place für Mittag und Abend Ausbildung der Lehrlinge Ablaufplanung in der Küche Kontrolle der angelieferten Waren Qualitätskontrolle der angelieferten Ware Organisation der Produktion Organisation der Kühlhäuser und Lager 'First in-First Out' Adjustierung und Hygiene der Mitarbeiter Produktion laut Karte und Rezeptvorgaben
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