Serviceleiter (m/w) Stv. Chef de Service

suite rooftop lounge & bar Anstellungsart: Vollzeit - Übersicht über ganzen Betrieb - Anwenden der Regeln, Vorschriften und Vorgaben nach Handbuch - Einhalten der Qualitätsstandart (Service/Ambiente/Qualität/Geschwindigkeit) - Aktive Mitarbeit im Service - Empfehlungen an Gäste (Wein, Cocktails, Specials) - Unterstützung und Mithilfe bei Serviceschulung/Einarbeitung neues Personal - Kontrolle der Personalabsenzen - Mithilfe beim Controlling (Kein Produkt ohne Beleg) - Überwachen, Koordinieren und kontrollieren Mise en Place - Reibungsloser Bestell- und Serviceablauf - Sicherstellung der Gästezufriedenheit - Unterstützung bei Reservationen Tischplan Einteilung - Tägliche Führen der Übergabelisten (Checklisten) für nächste Schicht Arbeitspensum 80% oder 100 % Erfahrungen im Service mind 1 Jahr - Fachkenntnisse im Beverage Bereich, - Kundenfreundlich, zuvorkommend, herzlich - Loyal, vertrauenswürdig, verschwiegen - Flexibel, teamfähig, zuverlässig - Praxisorientiertes und Schnelles Arbeiten