Ausbildung Bäcker*in (m/w/d)

Ausbildung Bäcker*in (m/w/d) location_on Oberhaching, Deutschland work Vollzeit Ausbildung Bäcker*in (m/w/d) location_on Oberhaching, Deutschland work Vollzeit Einleitung Lokalbäckerei Brotzeit – Handwerk. Regional. Echt. Du möchtest ein echtes Handwerk von Grund auf lernen? Bei uns lernst du das Backen so, wie es sein soll: mit den Händen, naturbelassenen Bio-Zutaten und in einem Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist. Deine Arbeitszeiten Frühschicht von 06:30 – 15:00 Uhr – der Nachmittag steht dir frei zur Verfügung Geregelte Zeiten, auf die du dich verlassen kannst Das lernst du bei uns Wie aus Mehl, Wasser und Zeit richtig gutes Brot entsteht – Teige kneten, Gärung und Backprozesse steuern Arbeiten mit naturbelassenen Bio-Rohstoffen und langen Teigführungen Verschiedene Fermentationsprozesse: Sauerteige, Poolish, Biga und Langzeitführungen
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