Küchenchef (m/w/d)

Beste Luft und klare Sicht – schneesicher & direkt an der Piste – mitten im Wanderparadies - gut erreichbar über die A10 – und die herzliche Gastfreundschaft – schätzen die Gäste der Hinteregger Hotels seit Jahrzehnten. Für unser Hotel Lärchenhof suchen wir einen KÜCHENCHEF (M/W/D) Du bist nicht nur Koch, sondern denkst wie ein Unternehmer? Dann suchen wir genau dich. Für unser 4-Sterne-Hotel Lärchenhof am Katschberg suchen wir ab sofort bzw. nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d), der Qualität, Struktur und Wirtschaftlichkeit vereint. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation Sicherstellung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes Erstellung und Kontrolle von Kalkulationen (Küchen-Bibel) Einkauf & Lieferantenmanagement Führung und Entwicklung des Küchenteams Mitgestaltung unserer alpinmodernen Kulinarik Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung Verständnis für Kennzahlen
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