Küchenchef (m/w) im Rössli Rothrist

Restaurant Rössli Rothrist Mavea AG Bernstrasse 53 4852 Rothrist Anstellungsart: Vollzeit Die Tätigkeiten dieser Position in der Übersicht: Saisonale Menügestaltung mit vier jährlichen Wechseln inkl. Preiskalkulationen Kreation der Tellergerichte und Schulung der Mitarbeitenden Besetzung des Saucier-Postens Erstellung der Einsatzplanung der Mitarbeitenden Kreation von durchdachten Menüvorschlägen für Gruppen Einkauf von Waren und Hilfsmaterial (Grossmarkt in der Stadt oder Bestellung) Überwachung und Kontrolle des Warenlagers, inkl. Inventur Einhaltung der Hygienevorschriften Allgemeine Mise en Place- und Reinigungsarbeiten Ihr Profil beinhaltet eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung als Küchenchef/in oder mehrjährige Erfahrung als Sous-Chef. Die Umgangssprache ist Deutsch. Sie verfügen über einen Führerschein Kategorie B. Wir bieten zuverlässige Rahmenbedingungen, fünf Wochen Betriebsferien (Winter, Sommer), Sonntag/Montag Ruhetage, zahlreiche Benefits (z.B. Mitarbeiterrabatt in

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