- „Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 50 JUFA Hotels im Herzen Europas! Anstellungsart: Vollzeit Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge Menüs Zubereitung von à la carte Speisen Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien Gestaltung der Menüpläne und...
Chef de Partie (m/w/d)
„Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 50 JUFA Hotels im Herzen Europas! Anstellungsart: Vollzeit Verantwortung für einen Küchenposten: Leitung eines bestimmten Bereichs in der Küche (z. B. Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert), Sicherstellen der Qualität und Konsistenz der Speisen in diesem Bereich, Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Gerichten nach den Standards des Hauses Küchenorganisation: Einhaltung der Produktionsabläufe und Arbeitspläne, Kontrolle der Portionsgrößen, Qualität und Präsentation, Unterstützung bei der Menüvorbereitung und saisonalen Anpassungen Qualitätssicherung: Sicherstellung der Qualitätsstandards und strikte Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP) Teamarbeit: Zusammenarbeit mit Souschef und Küchenchef, um Abläufe zu koordinieren, Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine oder Küchenhilfen im eigenen Bereich Bestandskontrolle und Lagerung: Überwachung der Zutaten und Rohwaren im eigenen Bereich, Meldung
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- „Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 50 JUFA Hotels im Herzen Europas! Anstellungsart: Vollzeit Verantwortung für einen Küchenposten: Leitung eines bestimmten Bereichs in der Küche (z. B. Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert), Sicherstellen der Qualität und Konsistenz der Speisen in diesem...
- „Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 50 JUFA Hotels im Herzen Europas! Anstellungsart: Vollzeit Gästeservice & Empfang: Herzlicher Empfang, Durchführung von Checkin/out, Gästemeldewesen. Gästebetreuung: Zentrale Anlaufstelle für Fragen, Wünsche, Anliegen nationaler sowie internationaler...
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