KOCH - CHEF DE PARTIE (a)

A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (a) für die Wintersaison 2026/27. Suchen Sie eine neue kulinarische Herausforderung? Sie sind begeisterungsfähig, arbeiten auf hohem Qualitätsniveau und sind Profi in der Küche? Dann freuen wir uns Sie kennenzulernen. Anstellungsart: Vollzeit Zubereitung und Fertigung von Speisen für unser 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-lacarte-Restaurant „Arvenstube“ Postenverantwortung inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln Anleitung und Schulung von Commis, Demi-Chef de Partie, Praktikanten und Auszubildenden Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung im 5-Sterne-Bereich Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team Begeisterung für einheimische

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