Sous-Chef (m/w/d)

Durch innovative und maßgeschneiderte Personallösungen steigern wir einerseits die Wettbewerbsfähigkeit unserer Kunden und andererseits erhöhen wir die Beschäftigungschancen von arbeitsuchenden Menschen. Wir suchen für unseren Kunden in St. Urban am Ossiacher See einen Sous-Chef (m/w/d) zum ehestmöglichen Eintritt. Zubereitung von Speisen jeglicher Art (unter Wahrung des fachgerechten Umgangs mit Lebensmitteln), Präsentation und Ausgabe von Speisen (Buffet- und Tellerservice) Überwachen der Lagerhaltung (Wahrung der guten Hygienepraxis) Mitwirken bei Mengenplanung für Wareneinkauf und Produktionsplanung, sowie Erstellen von Menüvorschlägen für den Speiseplan Ca. 100 Halbpensionsgäste, 30 Seminargäste, 70 Mittagsgäste (Snackkarte) Reinigung arbeiten abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin bzw. gleichwertigem Ausbildungsnachweis oder einschlägige Berufserfahrung Berufserfahrung im Küchenbereich oder ersatzweise entsprechende Gastro-Erfahrung mit den geforderten Produktionsmengen Körperliche und gesundheitliche Tauglichkeit gepflegtes

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