F&B Operations Manager (m/w/d)

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und haben bereits Führungserfahrung im Restaurant- oder F&B-Bereich gesammelt. Sie verstehen Führung als Entwicklung: Sie geben Orientierung, schaffen Verbindlichkeit und befähigen Ihr Team, Verantwortung selbstständig zu übernehmen. Sie kompensieren nicht dauerhaft die Aufgaben anderer, sondern sorgen mit klaren Strukturen, Standards und konsequenter Nachverfolgung für einen verlässlich funktionierenden Betrieb. Sie arbeiten gerne auch operativ mit, behalten dabei jedoch stets den Überblick und verlieren Ihre eigentliche Führungsaufgabe nicht aus den Augen. Sie sind eine herzliche und aufmerksame Gastgeberpersönlichkeit, ohne sich selbst in den Mittelpunkt zu stellen. Sie haben Freude daran, Mitarbeitende durch Briefings, Schulungen, Feedback und persönliche Ansprache kontinuierlich weiterzuentwickeln. Sie handeln strukturiert, wirtschaftlich und kennzahlenorientiert und können Gästezufriedenheit, Getränkeumsatz und Personaleinsatz sicher einordnen. Sie bewahren

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