Koch (m/w) Sous-Chef 100%

Unser Restaurant verwöhnt seine Gäste seit über 16 Jahren mit einem breiten Angebot an kulinarischen Spezialitäten. Neben der gut bürgerlichen Küche, geniessen unsere saisonalen & mediterranen Gerichte, sowie auch unser breites Pizzaangebot einen ausgezeichneten Ruf. Anstellungsart: Vollzeit · Aktive Mitarbeit bei der Vorbereitung und Zubereitung von frischen und qualitativ hochwertigen Speisen · Stellvertretung des Küchenchefs sowie Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich · Führung, Unterstützung und Anleitung des Küchenteams im täglichen Betrieb · Sicherstellung und Kontrolle der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP · Mitwirkung bei Menüplanung, Angebotsgestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen · Verantwortung für Mise en Place, Warenbewirtschaftung, Lagerordnung und korrekte Verarbeitung der Produkte · Unterstützung bei der Einsatzplanung sowie bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Ihr Profil · Abgeschlossene Ausbildung als Koch / EFZ · Mehrjährige Berufserfahrung

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