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Sous Chef (m/w/d)

Das Austria Trend Hotel Savoyen befindet sich unweit vom Schloss Belvedere, im Herzen des 3. Bezirks. Es bietet einen optimalen Rahmen für Veranstaltungen jeder Art und einen erholsamen Aufenthalt für Gäste aus aller Welt. Anstellungsart: Vollzeit Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams Produktion der warmen und kalten Buffetspeisen für unseren Seminar- und Veranstaltungsbereich Zubereitung der hochwertigen À-la-Carte Speisen. Bringen Sie geschmacklich und optisch Ihr Können und Ihre Kreativität mit ein! Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Crew wie z.B. Mitgestaltung bei Dienstplänen sowie Lehrlings- und Praktikantenausbildung Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln - Wareneinsatz ist Ihnen ein Begriff! Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen) Sorgsamer Umgange mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig! Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin Idealerweise erste Erfahrungen
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Austria Trend Hotel Savoyen Vienna ****S - Wien
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