Küchenchef (m/w/d)

Die Schmittenhöhebahn AG ist ein touristischer Leitbetrieb in Zell am See – Kaprun. Unser Dienstleistungsangebot umfasst den Seilbahnbetrieb, mehrere Gastronomiebetriebe sowie die Schifffahrt am Zeller See. Trage auch du zum Erfolg der Schmitten bei und werde Teil unseres Teams. Verantwortung für die Führung eines unserer Restaurantbetriebe innerhalb der Schmitten-Gastronomie Führung, Einteilung und Weiterentwicklung des Küchenteams Organisation und Koordination sämtlicher Küchenabläufe Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit hohem Qualitätsanspruch Professioneller und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln Verantwortung für Wareneinkauf, Warenwirtschaft und Wareneinsatzkontrolle Sicherstellung einer wirtschaftlichen Küchenführung sowie laufende Kontrolle relevanter Kennzahlen Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie effiziente Lagerhaltung Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und den weiteren Gastronomiebetrieben der Schmittenhöhebahn AG Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung
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