Chef de Partie (w/m/d) 100 %

Das Restaurant Bärengasse befindet sich direkt am Paradeplatz in Zürich. Als moderne Brasserie stehen wir für hochwertigen Genuss von Rindfleisch und Wein aus Argentinien sowie weitere sorgfältig ausgewählte Spezialitäten. Fleisch und Wein stammen aus der hauseigenen Farm Ojo de Agua. Anstellungsart: Vollzeit Sie führen selbstständig einen eigenen Posten im Tages- und Abendservice. Sie sind verantwortlich für die Organisation, Vorbereitung und Mise en Place Ihres Bereichs. Sie stellen einen reibungslosen Ablauf während des Services sicher und arbeiten aktiv mit. Sie gehen sorgfältig und respektvoll mit hochwertigen Produkten um. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und tragen zu einer kollegialen Zusammenarbeit bei. Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre EFZ oder eine gleichwertige Ausbildung. Sie arbeiten sauber, strukturiert und behalten auch in lebhafteren Momenten den Überblick. Sie haben Freude am Kochen und einen hohen Anspruch an Qualität und Handwerk. Sie übernehmen

---