Chef Patissier (m/w) Signature Restaurant

Im Juni 2026 eröffnet die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich. Ein Haus mit Geschichte, Präzision und einem kompromisslosen Anspruch an Kulinarik und Gastlichkeit. Wir schaffen ein Erlebnis aus Handwerk, Exzellenz und Kreativität . Als Chef Pâtissier prägen Sie zusammen mit Christian Jürgens die Kulinarik und das Arbeitsumfeld auf höchstem Niveau. Anstellungsart: Vollzeit Führung der gesamten Patisserie der Villa Florhof in Zusammenarbeit mit Christian Jürgens Anleitung und Schulung der anderen Mitarbeitenden auf der Patisserie Handson arbeiten Erstellung des Dessert- und Kuchenangebotes für beide Restaurants und gegebenenfalls Zimmertreatments Eigenständiges tätigen der Bestellungen und deren Kontrolle  Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Umfangreiche Berufserfahrung in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten