Demichef de Partie (m/w) Patisserie

Im Juli 2026 eröffnet die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich. Ein Haus mit Geschichte, Präzision und einem klaren Anspruch an Kulinarik und Gastlichkeit. Als Demi Chef de Partie Patisserie prägen Sie zusammen mit Christian Jürgens die Kulinarik und das Arbeitsumfeld auf höchstem Niveau. Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung des Chef Patissier und selbstständiges Arbeiten auf dem Patisserie Posten Handson arbeiten Mitentwickeln des Dessert- und Kuchenangebotes für beide Restaurants Unterstützung bei den Bestellungen und deren Kontrolle Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Berufserfahrung in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten Restaurants Hervorragende Fachkenntnisse, Erfahrung und grosses Engagement Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP) Kreativität, Passion und Kompetenz bei der Herstellung von Desserts und
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